Ce esteVase emailateFacut din?
Pentru a spune simplu, vasele de gătit emailate suntaluminiu, oțel sau (cel mai frecvent) fontă cu un strat de sticlă.Smalțul începe ca o pulbere și este turnat și topit peste metal pentru a crea un strat fără sudură care este lipit de tigaie. 
Vasele de gătit din fier acoperite cu email sunt considerate sigure
conform Centrului pentru Siguranța Alimentară și Nutriție Aplicată al FDA.Liniile de vase de gătit importate din străinătate trebuie să îndeplinească standardele de siguranță FDA.Este interzis importul de vase de gătit care conțin substanța potențial toxică cadmiu în glazurele lor.
Cum săutilizare Enumită Vase de gătit din fontă
Când folosiți vasele emailate pe plită, preîncălziți-o la o setare scăzută pentru a aduce suprafața la temperaturi de gătit.Veselele emailate se încălzesc mai mult decât alte vase de gătit, așa că aveți răbdare.Adăugați un strat de ulei, câțiva centimetri de apă sau alimente nefierte în oală înainte de preîncălzire.Încălzirea vaselor de email goale poate induce temperaturi dăunătoare stratului de email.
Odată ce vasele emailate sunt fierbinți de la foc mic, puteți crește căldura după cum doriți.Gătitul pe plită cu vase emailate este util pentru prăjit, sot, braconat, prăjit, tocănit, fiert și fiert alimente.Deoarece vasele emailate se încălzesc uniform și lent, necesită mai puțină amestecare decât vasele de gătit obișnuite.
Ora postării: 06-ian-2022